PARINGIN (TABIRkota) – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Balangan, Kalimantan Selatan (Kalsel) lakukan penguatan penyelenggaraan Program Dapur Sehat Atasi Stunting (Dashat) di Kampung Keluarga Berkualitas (KB) sebagai salah satu upaya penurunan angka stunting.
Kegiatan yang diinisiasi Dinas Kesehatan Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana (Dinkes PPKB) tersebut, dilaksanakan di Pasar Budaya Racah Mampulang, Desa Balida, Paringin, Selasa (20/6).
Menurut Ketua TP PKK Balangan, Sri Huriyati Hadi, kegiatan Dashat dilakukan untuk meningkatkan status gizi balita melalui pemberian makanan berbasis pangan lokal.
“Dengan bahan yang kaya akan sumber protein dan tetap memperhatikan gizi seimbang terhadap Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA),” ujarnya.
Kegiatan tersebut, katanya, diisi dengan pengetahuan tentang pengolahan menu makanan sehat, seperti dimsum ayam kembang tahu, pepes tahu udang, oseng buncis wortel jagung dan pudding manga.
“Melalui kegiatan Dashat, masyarakat diedukasi terkait pentingnya asupan gizi,” katanya.
Pelaksanaan program Dashat, tambahnya, sesuai dengan mekanisme yang dijalankan dalam upaya penurunan stunting.
“Diharapkan masyarakat memiliki kemampuan mengolah menu makanan yang mudah didapat untuk diolah menjadi makanan sehat,” tambahnya.
Pada kegiatan tersebut, sekaligus dilakukan penyerahan paket telur kepada keluarga beresiko stunting sebagai pelaksanaan gerakan 20.000 telur di Balangan. (ra)
