KANDANGAN (TABIRkota) – Tingkat konsumsi beras masyarakat di Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS) pada 2021 ini berada peringkat kelima se-Kalimantan Selatan (Kalsel), ujar Kabid Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan, Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Kalsel, Hj Rolena Kinawati.
Hal tersebut disampaikannya saat kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Kader Pangan Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) di Gedung Pramuka Kandangan (10/11).
“HSS konsumsi berasnya untuk ini di angka 37,8 perkapita/kg/pertahun, jadi termasuk tinggi konsumsi berasnya, nomor lima se-Kalsel,” ujarnya.
Meski begitu, katanya, kegiatan Bimtek kali ini bukan berarti untuk mengurangi nasi, tetapi menyarankan agar manambah sayuran sehingga otomatis takaran nasi akan berkurang.
“Melalui kegiatan ini, diharapkan bisa memberikan edukasi penyuluhan kepada ibu-ibu yang membawa anaknya ke Posyandu tentang manfaat B2SA,” katanya.
Selain itu, juga bisa diterapkan kepada masyarakat, khususnya di HSS, agar memperhatikan makanan yang sehat, gizi beragam, seimbang dan aman.
Bimtek yang ditujukan bagi para kader pangan di Posyandu untuk peningkatan kemampuan dalam mensukseskan konsep Posyandu Banua tersebut, dibuka Ketua TP PKK, HSS Hj Isnaniah Achmad Fikry.
Dalam sambutannya Ketua TP PKK Kab HSS Hj Isnaniah mengatakan, penyalah gunaan bahan-bahan kimia berbahaya sebagai tambahan makanan, seperti pewarna dan pengawet, akan berdampak buruk pada kesehatan.
“Karena itu, perlu adanya pemahaman kepada kita agar berhati-hati dalam memilih dan mengkonsumsi bahan pangan,” katanya.
Dalam memilih pangan, ujarnya, jangan hanya memilih berdasarkan tampilan sematan, tetapi perlu diperhatikan juga factor B2SA untuk meningkatkan kualitas pangan yang dikonsumsi.
“Dengan mengkonsumsi pangan berkualitas, akan menghasilkan generasi yang sehat dan berdaya saing dalam rangka melanjutkan pembangunan,” ujarnya
Turut hadir dalam kegiatan Bimtek tersebut Wakil Ketua I TP PKK HSS, Srie Astutie Syamsuri Arsyad, Pejabat Dinas Ketahanan Pangan HSS dan perwakilan Kader Pangan Posyandu se-HSS. (ist/RA)
Sumber: prokopimsetdahss
